به گزارش واحد رسانه و تبلیغات شرکت بیتامین، در یک ماه گذشته‌ها بازار مرغ به دلیل عواملی همچون نوسان قیمت نهاده‌های دامی، جوجه یکروزه، گرانی گوشت قرمز دچار نوساناتی شد که قیمت مرغ کشتار شده کیلویی،‌ تا بیش از 100 هزار تومان و مرغ زنده نیز تا 74 هزار تومان افزایش پیدا کرد، اما این وضعیت چندان ادامه پیدا نکرد و در یکی دو روز گذشته با عرضه مرغ منجمد و افزایش جوجه‌ریزی‌ها قیمت مرغ به ویژه مرغ زنده در سراشیبی سقوط قرار گرفت و در حال حاضر  قیمت این محصول به زیر 60 هزار تومان و مرغ منجمد به گفته آقای لاری کمان مدیرعامل پشتیبانی امور دام استان گلستان به قیمت 657 هزار ریال در حال عرضه شدن است.

واردات مرغ تولیدکنندگان را دلسرد می‌کند/نوسان در صنعت طیور طبیعی شده است

نوسانات قیمت مرغ و راهکار دولت برای کنترل بازار

با افزایش قیمت مرغ به دلایلی همچون بالا رفتن قیمت نهاده‌ها (قیمت کنجاله سویا از 19 هزار تومان مصوب در بازارگاه به 20900 افزایش پیدا کرد) و جوجه یکروزه، وزارت جهاد کشاورزی برای کنترل بازار اقدام به واردات مرغ منجمد و گرم از کشور ترکیه کرد و به صورت گسترده آن را در بازار توزیع کرد، البته این موضوع پیش از این مسبوق به سابقه بوده و همواره در شرایط بحرانی راهکار و مُسکن برای فروکش کردن التهابات همین موضوع بوده است.

بحران قیمتی که هرچند وقت یکبار برای تولیدکننده و مصرف کننده ایجاد می‌شود

از ابتدای سال جاری و با کاهش جوجه‌ریزی‌ها و عدم تامین به موقع نهاده‌ها التهابات در بازار مرغ آغاز و در ماه‌های بعدی نیز این نوسانات با افزایش و کاهش قیمت همواره ادامه داشته است، به قول رئیس جمهور اسبق کشورمان که اعتقاد داشت “هر 9 روز یک بحران برای دولت من درست می شود” صنعت طیور کشور هم در حال حاضر به این وضعیت دچار شده است و هر ماه یا حداقل هر چند ماه یکبار نوسانات در عدم تامین نهاده‌ها، قیمت و جوجه یکروزه باعث بحران‌های برای تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان می‌شود.

اخیراً مهدی پور سمر مدیرعامل صندوق حمایت از توسعه صنعت طیور کشور به خبرنگار واحد رسانه و تبلیغات شرکت بیتامین گفتته بود، “نوسانات در بازار مرغ را تا انتهای سال خواهیم داشت و پس از این زمان هم به دلیل اینکه تولیدات افزایش می‌یابد قطعاً مرغداران با چالش‌های هم چون ریزش قیمت‌ها مواجه خواهند شد. در حال حاضر برنامه‌ریزی از دست وزارت جهاد کشاورزی خارج شده است.”

علی اصغر نادران دبیر انجمن کشتارگاه‌های استان گلستان نیز به خبرنگار بیتامین در این زمینه گفته است، از یک ماه گذشته کاهشی شدن قیمت‌ها به ویژه مرغ زنده قابل پیش‌بینی بود و ایجاد نوسانات در صنعت طیور دیگر طبیعی شده است، مسئولان وزارت جهاد کشاورزی علاوه بر اینکه باید دغدغه مصرف کننده را داشته باشند باید دغدغه تولید کننده را هم داشته باشند، اینکه برای جبران کمبودها و کاهش دادن قیمت‌ها اقدام به واردات داشته باشیم اقدام مناسبی نیست چون این کار باعث دلسردی تولیدکنندگان و به خطر افتادن امنیت غذایی کشور می‌شود.

عطاالله حسن‌زاده عضو هیئت مدیره اتحادیه مرغ گوشتی کشور نیز در گفت‌وگو به خبرنگار بیتامین گفته است که “در زمینه نوسانات قیمت مرغ اخیراً با مسئولان وزارت جهاد کشاورزی جلسه‌ای داشتیم و در آن جلسه پیشنهاد کردیم تا عرضه مرغ منجمد متوقف شود و با توجه با مازاد تولیدی که در حال حاضر داریم پشتیبانی امور دام اقدام به خرید این مازاد کند، شرایط فعلی برای تولیدکنندگان شرایط مهمی است که باید وزارت جهاد کشاورزی با اقدامات لازم به داد تولیدکنندگان برسد.

تولیدکننده‌ای که نیازمند حمایت است

در چند روز اخیر علی ابراهیمی مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی کشور در گفت‌وگو با خبرنگار واحد رسانه و تبلیغات شرکت بیتامین گفته بود ” اینکه در چند روز گذشته قیمت مرغ افزایش یافته ربطی به تولید ندارد و جوجه‌ریزی‌ها در ماه‌های گذشته طبق روال در حال انجام است.

به نظر می‌رسد با افزایش جوجه‌ریزی‌ها در ماه‌های گذشته و گذر از عدد 130 میلیون در ماه و نزدیک شدن به مرز 150 میلیون قطعه در دی ماه، نباید نگرانی بابت تولید در چند ماه آینده داشته باشیم، اگرچه همچنان بحث‌های درباره کاهش وزن مرغ‌های پرورش یافته و همچنین غیرواقعی بودن این آمارها وجود دارد اما علی ایها الحال نباید مشکلی در راستای تولید وجود داشته باشد.

حالا که به گفته مسئولان وزارت جهاد کشاورزی و به ویژه آقای پیمان پاک قائم مقام وزیر جهاد که اخیراً اعلام کرده است “تا پایان سال نگرانی بابت تامین نهاده‌های دامی نداریم” و افزایش  آمار جوجه‌ریزی‌ها باید مسئولان حوزه صنعت طیور به فکر برنامه‌ریزی مدون برای کاهش تکان‌های این صنعت باشند تا تولیدکنندگان این حوزه نیز با خیالی آسوده تربه فعالیت بپردازند چرا که بحران‌های مختلف بر روی عملکرد آنها تاثیر منفی خواهد گذاشت و دلسردی آنها نه تنها باعث به خطر افتادن امنیت غذایی کشور پس از گرانی گوشت قرمز می‌شود بلکه ممکن است تبعاتی همچون کاهش نیرو و بیکاری برخی پرسنل آنها شود.