چرا جوجه یکروزه گران شد؟/احتمال کاهش قیمت تا پایان آذر

محمدتقی خوبان عضو هئیت رئیسه انجمن جوجه یکروزه در گفت‌وگو با خبرنگار واحد رسانه و تبلیغات زنجیره بیتامین، با بیان اینکه متاسفانه یا خوشبختانه در 4 سال اخیر بازار جوجه یکروزه دچار تنوع خوبی شده است، گفت:در حال حاضر در بازار سویه‌های مختلفی از جمله راس، آرین، کاب و…. داریم که این سویه‌ها خود دارای تنوع هستند.

انجمن جوجه یکروزه قیمت‌‌ها را کنترل کند

وی با تاکید براینکه بازار جوجه یکروزه تنوع خوبی دارد اما یک مشکلی در این میان وجود دارد، ادامه داد: مشکل این است هرچه تنوع در سویه‌ها ایجاد شده است به همان میزان واسطه‌ها نیز افزایش پیدا کرده است و این واسطه‌گری نه به نفع مرغ مادری بوده و نه به نفع پرورش دهندگان مرغ گوشتی بوده است.

عضو هئیت رئیسه انجمن جوجه یکروزه تصریح کرد: باگذشت چندین سال از پرورش مرغ گوشتی در کشور هنوز پرورش دهندگان مرغ گوشتی نتوانسته‌اند با تولیدکنندگان مرغ گوشتی ارتباط بگیرند و مستقیما خریدهای خود را از آنها انجام دهند و واسطه‌ها در این میان نقش مهمی را دارند.

خوبان با بیان اینکه باید با همفکری انجمن‌ها، تشکل‌ها و اتحادیه‌های مرتبط با صنعت طیور تلاش کنیم نقش واسطه‌ها را کمتر کنیم، افزود:وقتی جوجه یکروزه از دستگاه خارج می‌شود ممکن است چندین دست چرخیده باشد تا به دست مرغدار رسیده باشد تا به سالن پرورش وارد شود، حساب کنید اگر بر روی هر جوجه هزار تومان افزوده شود با چه قیمتی در نهایت این محصول به دست پرورش دهنده می‌رسد.

وی با اعلام اینکه در حال حاضر میانگین قیمت جوجه یکروزه با توجه به نژاد و سویه بین 15 تا 26 هزار تومان است، عنوان کرد: باید به این سمت برویم که عرضه و تقاضا وضعیت بازار را تنظیم کند و به دنبال این نباشیم که این چرخه را به هم بریزیم که این موضوع هم به یک برنامه‌ریزی مدون نیاز دارد.

عضو هئیت رئیسه انجمن جوجه یکروزه درباره پیش‌بینی‌ها برای کاهش قیمت جوجه یکروزه در بازار، اظهار داشت: به نظر می‌رسد تا پایان آذر قیمت‌ها تعدیل شود البته پس از آن ممکن است به دلیل افزایش جوجه‌ریزی‌ها برای ایام پایانی سال دوباره شاهد افزایش قیمت‌ها البته خیلی کم باشیم.

وبلاگ آشپزی با بیتامین را اینجا ببینید: